云上咸宁报道（记者 李卫东 通讯员 章和开 丁帮强）1月16日，咸安区市场监督管理局双溪市场监管所前往辖区内重点食品生产企业——双溪酒业开展食品生产安全专项检查，旨在进一步强化食品安全源头监管，保障春节期间市场食品供应安全。
检查聚焦原料采购管理，重点核查供应商资质、进货查验记录及相关票据，确保酿酒原料、添加剂等来源可靠、质量合格、储存规范。同时，全面查验生产车间环境、酿造工艺、设备设施、人员卫生及关键控制点记录，关注工艺规范性、设备清洁维护、交叉污染防控及食品添加剂使用合规性。此外，检查组对企业食品安全自查制度与产品出厂检验能力进行核查，要求企业严格执行批批检验，保证产品符合安全标准后方可出厂销售。
检查过程中，执法人员就发现的一些细节问题与企业负责人及质量管理人员进行了现场交流与指导，提出了具体的整改意见和建议，要求企业持续优化管理体系，不断提升质量安全管控水平。
从检查整体情况看，双溪酒业在落实食品安全主体责任方面表现较为规范，建立了较为完善的质量管理台账，生产过程控制有序，产品检验制度执行到位，展现了本地食品生产企业对食品安全的高度重视与负责态度。
咸安区市场监督管理局将持续加大对食品生产企业的监督检查力度和频次，坚持源头严防、过程严管、风险严控，督促企业时刻绷紧食品安全弦。同时，鼓励和支持管理规范的食品生产企业继续发挥示范作用，共同筑牢食品安全防线，让人民群众买得放心、吃得安心。
一审：余惠
二审：陈玲
终审：汪洋
