云上咸宁报道（记者 李瑞丰 通讯员 蔡婷）在赤壁市新店镇望夫山村，一座占地50亩的现代化食用菌基地正以“全产业链、全业态”模式重塑乡村经济格局。从田间菌床到国际市场，从秸秆废料到高附加值产品，华丰食用菌专业合作社构建起了“生产——加工——文旅——电商——出口”的立体化产业生态，年产值突破8000万元，成为乡村振兴的标杆样本。
全链条布局，一朵菇“吃干榨尽”
基地以农业废弃物循环利用为核心，创新研发秸秆、竹渣、油茶壳等替代木屑的菌棒配方，原料成本降低30%，年回收利用秸秆等废弃物超5万吨。智能化菌棒生产线日产1万袋，培育平菇、香菇、灵芝、猴头菇等十多个品种，鲜菇直供武汉、岳阳，并被纳入赤壁本地“百家生鲜超市进小区”工程。
深加工环节延伸产业链价值：八味菌汤包、灵芝孢子粉、即食菌干等10余款产品通过电商销往全国；蘑菇主题餐厅推出“菌膳宴”，游客可体验采摘、烹饪一站式服务；30亩采摘体验区融合垂钓、蔬菜采摘等业态，年接待游客超万人次。合作社负责人李平华表示：“我们正将每一朵菇‘吃干榨净’，让每一克原料都转化为经济价值。”
全业态融合：三产联动激活乡村经济
基地以“合作社+电商+农户”模式带动就业与增收。就业增收：吸纳150余人就近务工，与30户农户签订长期务工协议，年助农增收近300万元；技术赋能：设立“党员示范棚”，通过“1名党员带5户农户”机制免费传授技术，带动28户贫困户脱贫；品牌打造：注册“荆华丰耘”“华丰优选”等品牌，开发华丰优选商城APP、华丰蘑菇APP等电商方式，进一步扩大了产品的销售范围和市场份额。
规模化扩张，海外市场加速落地
2025年，合作社负责人李平华携团队多次赴印尼等地进行考察，受到印尼农协热烈欢迎，现新建基地已在印度尼西亚万隆市施工，建成后，会把国内产品以初加工形态出口到万隆基地，在印尼完成线上线下打包分装，并在当地进行销售，有效解决新建基地产品销路问题。未来，合作社将冲刺东盟市场，将产品销售到新加坡、马来西亚和泰国等地，进行扩张。
党建引领：党员先锋筑牢产业根基
作为咸宁市农民专业合作社示范社，华丰合作社以党建引领产业发展：村党支部定期组织技术培训和市场对接会，将组织优势转化为产业优势；合作社理事长李平华获评“湖北省优秀农村实用人才”“赤壁市劳动模范”，其“废料种菇”模式被大力肯定；现合作社正在试验“蘑菇方舱”模式，通过不同规格集装箱进行蘑菇种植，采取智能化恒温设施技术，达成反季节出菇效果。合作社负责人李平华说：“该模式可一年四季出菇，在产业扶贫这一块具有优势，可以每个村放3-5个集装箱，我们进行技术指导和产品回收。”
从“路边摊”到“云端购”，从“提篮小卖”到“扬帆出海”，望夫山食用菌基地用一条全链条、全业态的创新路径，让小小菌菇成为乡村振兴的“致富伞”。这座融合科技、生态与人文的现代农业基地，正为乡村振兴提供可复制的“新店方案”，让更多“中国菇香”走向世界餐桌。
一审：金崇
二审：陈玲
终审：汪洋
