

云上咸宁报道(记者 章浩文 冯梦雪 通讯员 王曼君 董煜)今天(12月5日),劲牌·毛铺草本杯咸宁市餐饮行业首届“十大名菜、十大名店、十大名点”评选活动总决赛暨“民间厨神”厨艺大赛,在咸宁锦绣城广场盛大开幕。这场自今年5月启动的鄂南地区餐饮行业盛会,历经六县(市、区)初赛的层层筛选,汇聚数百家本地知名餐饮企业与顶尖厨师同台竞技,全程吸引近百万人次参与投票、互动、关注和打call,成为咸宁激活餐饮消费、擦亮美食名片的创新之作。

△县(市、区)分赛场评比活动现场
作为咸宁首次大规模、高规格的餐饮行业专项评比,活动以“挖掘本土特色、打造行业标杆”为核心,创新性地将“名店、名菜、名点”评选与“民间厨神”竞技相结合,既覆盖专业餐饮机构,也为民间厨艺爱好者搭建展示平台。

△参赛企业为活动打call
最终,130家餐饮企业、171道菜品小吃及宴席脱颖而出晋级总决赛。由楚菜大师组成的专业评委团将从口味、创意、文化内涵等多维度进行评审,最终评选出10家“咸宁名店”、10道“咸宁名菜”、10道“咸宁名点”及10位“民间厨神”。

△民间厨神各有特色
活动现场同步设置美食市集,集中展示咸宁本土香料、肉制品、茶叶、土特产等优质食材,实现“赛事+展示+消费”的深度融合。此次评选不仅挖掘出一批承载鄂南文化的特色餐饮作品,更通过数字化传播与全民互动,大幅提升咸宁美食的社会知晓度,推动餐饮业向品牌化、产业化转型。

△各地汇聚制作主题宴席
据了解,活动由省商务厅、咸宁市人民政府指导,市商务局等多部门联合主办,旨在响应国家扩大餐饮消费的工作部署。通过以赛促业、以味传城,不仅为市民带来多元化的餐饮体验,更推动餐饮业与文旅康养、商贸服务等产业深度融合,为咸宁餐饮行业高质量发展注入强劲动力,持续释放消费潜力。
一审:金崇
二审:陈玲
终审:汪洋