云上咸宁报道（记者 雷申）在鄂南的灵山秀水之间，咸安有着独特的舌尖风情。这里的美食，既有穿越时光的传统滋味，也有与时俱进的创意表达，成为连接过去与现在、乡土与城市的味觉纽带。每一道菜肴，每一种特产，都承载着咸安人的智慧和家乡记忆。
贺胜鸡汤，是这座城市响亮的美食名片之一。选用当地特产的散养土鸡，配以清甜的山泉水，慢火炖煮，汤色金黄，味醇鲜香。这道始于上世纪80年代的美食，已从路边小店发展成为享誉荆楚的地方特色，如今更发展成为区域公用品牌，推出了便于携带的灌装产品，让这一传统美味走向更广阔的市场。与之相映成趣的是咸安人的宴客佳肴宝塔肉（素材来源：央视节目《味道》原味乡间·咸安篇），这道菜将五花肉与豆腐、苕粉、爆米制成的圆子巧妙搭配，造型美观，寓意美好。而充满民间智慧的合菜面，则将多种食材与面条同煮，味道融合，温暖贴心。
咸安作为“桂花之乡”，桂花美食自成体系，独具特色。桂花酒色呈琥珀，上口带桂花清香，微甜宜人；桂花糕创制于明朝末期，糕质细软，口感绵密；桂花月饼、桂花酱等系列产品，更是让咸安的桂花香飘更远。而以桂花鸡、桂花燕子鱼为代表的桂花菜肴，也已成为当地餐饮的特色招牌。
咸安的味道，得益于这片土地的慷慨馈赠。这里拥有多个地理标志农产品，高桥镇白水畈“贡萝”名号源自清代，向阳湖“香莲”跻身航天食品；杨堡辣椒种植历史可溯百年。每年斧头湖的开湖季，也是当地人的一场湖鲜盛宴。
咸安的味道不仅存在于农家乐和传统餐馆，更活跃在繁华夜市和美食街区。海德商街作为双省级美食街区，龙虾节、中秋奇妙夜等美食狂欢活动盛况空前，月亮湾夜市和西大街老街小吃则承载着咸安人的烟火记忆。
从一道贺胜鸡汤到一桌桂花佳宴，从乡村农家乐到城市美食街，咸安美食正在用自己的方式讲述着这片土地的故事。寻味咸安，品一品这里的浓醇滋味，系一缕萦绕心尖的乡愁。
部分素材来源：央视节目《味道》原味乡间·咸安篇
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